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Unser Brot
gesund, schnell und einfach mit der Gabelmethode
Verfasserangabe: Angelika Kirchmaier ; fotografiert von Thomas Trinkl
Jahr: 2017
Mediengruppe: B_Sach.Erw/L_sagg.ad
verfügbarverfügbar
Exemplare
ZweigstelleStandorteStatusVorbestellungenFrist
Zweigstelle: ÖB Auer Standorte: 03 Brot backen / Essen & Trinken Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:
Inhalt
Alles in eine Schüssel, mit einer Gabel umrühren, fertig ist der Teig!
 
Angelika Kirchmaier zeigt, wie man gutes Brot in Bioqualität ganz einfach selber bäckt: Alle Teige sind schnell gemacht, haben nur kurze Ruhezeiten und sind dank der von der Autorin entwickelten ¿Gabelmethode¿ auch ohne Küchenmaschine schnell zusammengerührt. Jedes Rezept kann sowohl als klassischer Brotlaib als auch als Kleingebäck-Variante umgesetzt werden.
Schritt-für-Schritt-Abbildungen und viele praktische Tipps und Tricks erleichtern das Nachbacken. Mithilfe von Nährwertangaben und Symbolen für ei- und milchfreie Rezepte finden auch Diabetiker, Nahrungsmittelallergiker und Schlankheitsbewusste auf einen Blick für sie geeignete Rezeptvarianten.
Rezensionen
Details
Verlag: Wien ; Graz ; Klagenfurt, Kneipp Verlag Wien
Systematik: 03 Brot backen
ISBN: 3-7088-0714-6
Beschreibung: 167 Seiten : Illustrationen
Sprache: deutsch